茄子处理1：茄子去皮切滚刀块，放盆里加盐，水防止氧化，之后茄子握水，放玉米淀粉抓匀，倒空气炸锅里，喷少量油拌匀，200度20分钟，记得中间要多翻动一下，准备好的西红柿青椒切块，待茄子微微焦黄出锅
茄子处理2：不想让茄子吃太多油，也可以上锅蒸15分钟，不过就缺乏口感了
红烧茄子
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